• TOP
  • リラクゼーション
  • 心身のコンディションを整える!ミシュラン4つ星ホテルがデトックスプランを提供開始

心身のコンディションを整える!ミシュラン4つ星ホテルがデトックスプランを提供開始(2017.04.13)

全国でウェディングプロデュースを中心に感動を創出する企業、ポジティブドリームパーソンズが運営するホテル「SCAPES THE SUITE(スケープス ザ スィート)」は、「ファスティングステイ」1泊2日プランの予約を開始した。
main
本プランは、スポーツ栄養学を専門分野としている立教大学杉浦克己教授を監修に迎えた「ファスティングメニュー」3食を提供するものだ。

ファスティングによるデトックス効果が美容、健康維持に繋がり、心身のコンディションを整えることができる。効果的かつ専門性の高いストイックな体験と共に、情報過多な日常から解き放たれ、自分自身の価値観と向き合う環境を楽しんでみてはいかがだろうか。

また、情緒と歴史が立証する葉山という場所で、富士山や海を眺めるジャグジーに身を委ね、ライブラリーで感度の高い本を読みながら、心地よい負荷が感じられる時間と空間も堪能できる。
sub1

【ファスティングメニュー監修】 杉浦克己教授
sub2
立教大学教授。東京大学大学院博士課程修了。食品会社勤務を経て現職。専門はスポーツ栄養学。2002日韓ワールドカップサッカー日本代表の栄養アドバイザーをはじめ、多くの競技団体の栄養担当を務めてきた。著書は『ダイエットフィットネスの基礎知識』(福村出版 2012年)『新臨床栄養学』(医学書院 2012年)など多数。

食材は、世界的に注目される3つの食材、ビーツ、ベリー類、緑茶に加え、発酵食品を活用して3回の食事に分け、それぞれ消化と吸収を早めるようスープやスムージー、粥に仕立てている。また、ビーツにはザワークラウト(ドイツ風キャベツの漬物)、ベリー類にはカスピ海ヨーグルト、粥には漬物という発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を整え、免疫力を強化。

【1日目 ディナー】ビーツのポタージュ 約200kcal
sub3
温かいスープで気持ちを落ち着かせ、末端の冷えを改善し、免疫力を高めていく。ビーツは体内で一酸化窒素をつくり血管拡張作用があるほか、免疫力を高め、整腸作用、便秘解消、貧血予防などの効果もあるとされる。ここにザワークラウト(ドイツ風キャベツの漬物)も加えて健胃・整腸作用をさらに高めた。そして、温かいスープが、体温上昇や精神的安定を促す。
(出展)Clifford T et al.: The potential benefits of red beetroot supplementation in health and disease. Nutrients.14: 2801-2822, 2015/高木絢加ほか;温スープ摂取後の主観的温度感覚および深部・末梢体温の変化. 栄養学雑誌. 71: 49-58, 2013

【2日目 モーニング】ベリーのスムージー 約250kcal
Fresh berries in the bowl.
ブルーベリー、ラズベリー、イチゴという3種類のベリーを使用したスムージー。糖質で覚醒、活性酸素を除去してエネルギーを供給し、整腸作用を狙う。ベリー類はビタミンが豊富で、体内で生じる活性酸素に対抗して体を守り、さらに認知機能も高めることがわかっている。そこに、カリウムの多いバナナと、乳酸菌の豊富なプロバイオティクスとして注目されるヨーグルトを合わせた。
(出典)Shukitt-Hale B et al.: The beneficial effects of berries on cognition, motor behaviour and neuronal function in ageing. British Journal of Nutrition. 114: 1542-1549, 2015

【2日目 ランチ】茶粥 茶粥200kcal ※おかず類追加の際 約500kcal
sub5
茶粥で回復食とし、緑茶の持つ安らぎを与える効果および、脂肪燃焼、コレステロール低下、血圧安定などの恩恵にあずかるメニュー。緑茶は、カテキン、ビタミンC、テアニンなどの働きで、安らぎを与える効果および、脂肪燃焼、コレステロール低下、血圧安定など各種の健康効果が知られていますので、回復食の素材として優れている。そして、まつのは昆布と香の物(奈良漬としば漬け)を添えた。

さらに、現代人に不足しているとされる「まごわやさしい」を考えて、黒豆の金箔がけ、胡麻豆腐、根菜類と椎茸と里芋の煮物、氷見ブリの照焼きをおかずに。これにより、食物繊維、ビタミン・ミネラル、タンパク質、魚油(フィッシュオイル)も摂取できるうえに、栄養バランスも整えることができるのだ。
(出典)Borreli L.: Go Green: 6 Surprising Health Benefits of Green Tea. Medical Daily. Feb 17, 2015
※注釈:まごわやさしい…ま:豆類 ご:ゴマ(種実類)わ:わかめ(海藻)や:野菜 さ:魚、し:シイタケ(キノコ類) い:イモ類
ファスティングステイ1泊2日プラン 料金
全4室スィートルーム チェックイン 16:00~/チェックアウト 13:00
・Saxe blue  95㎡ 82000円~
・Mandarin orange 64㎡ 52000円~
・Ever green 52㎡ 48000円~
・Maple rose 52㎡ 48000円~
※サービス料・消費税込
※時期により料金が変更される場合がある

【関連情報】
http://www.scapes.jp/

文/編集部

男前度が上がったら記事をシェア!
Men’s BeautyのSNSはこちらからフォローできます